5 ensaladas fáciles y saludables para todos los días

Actualizado: 13 de junio de 2025 · Comida · Recetas saludables

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. Son platos versátiles, rápidos de preparar y perfectos para cualquier momento del día. A continuación, te presentamos cinco recetas de ensaladas fáciles, frescas y deliciosas que puedes hacer en casa en pocos minutos.

1. Ensalada de pollo con aguacate

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 aguacate, hojas de espinaca, tomate cherry, sal y aceite de oliva.

Pasos:

1. Cocina la pechuga a la plancha y trocea.
2. Corta el aguacate y los tomates en mitades.
3. Mezcla con las hojas de espinaca, añade sal y aceite.

2. Ensalada de garbanzos y atún

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos, 1 lata de atún, cebolla morada, pimiento rojo, vinagre y sal.

1. Escurre los garbanzos y el atún.
2. Pica las verduras en dados pequeños.
3. Mezcla todo y aliña con sal, vinagre y aceite.

3. Ensalada caprese con toque de albahaca

Ingredientes: Mozzarella fresca, tomates, hojas de albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta.

1. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas.
2. Alterna en un plato con hojas de albahaca.
3. Aliña con aceite, sal y pimienta.

4. Ensalada de pasta con vegetales

Ingredientes: 100g de pasta corta, zanahoria rallada, maíz dulce, pepino y mayonesa ligera.

1. Cocina la pasta y deja enfriar.
2. Añade las verduras y mezcla.
3. Aliña con mayonesa o yogur natural.

5. Ensalada de lentejas y verduras asadas

Ingredientes: Lentejas cocidas, calabacín, berenjena, cebolla, pimiento y aceite de oliva.

1. Asa las verduras en el horno.
2. Mezcla con las lentejas.
3. Aliña con aceite de oliva, sal y un toque de vinagre balsámico.

Fuentes recomendadas

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• Directo al Paladar
• Cocina Vital